VELOCIDAD DE ESCAPE

2007-08-02

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15 de 50: Fast Food, de Erich Schlosser

Curioso lo que me pasó con este libro. Al principio, según avanzaba en su lectura, me entraban ganas de comer hamburguesas, y de hecho me comí unas cuantas, pero conforme me acercaba al final, dichas ganas se me fueron quitando y a día de hoy dudo mucho que coma una sola hamburguesa en lo que me queda del año.

Tiene diversas frases para la posteridad, como aquella que afirma que muere más gente por la comida basura que por el consumo de drogas. Y en este cómputo no tiene en cuenta a los asesinos a largo plazo como las enfermedades coronarias sino las infecciones y contaminaciones por el mal estado de la carne. Sinceramente, se te ponen los pelos de punta, máxime si tenemos en cuenta que el libro está escrito antes de que se declarara la epidemia de las Vacas locas (Encefalopatía Espongiforme Bovina o EEB) y ya entonces criticaba la costumbre de convertir a los animales en caníbales.

De facil lectura y con profusión de datos. Muy recomendable

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